Brasserie de Bretagne crée la première bière bio sans alcool de Bretagne
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Article N°25052

Brasserie de Bretagne crée la première bière bio sans alcool de Bretagne

Première brasserie artisanale de Bretagne, Brasserie de Bretagne innove cette année avec deux recettes bio zéro alcool, Dremmwel sans alcool 0,0 % et Ar-Men sans.alcool.0,0.%, les premières de Bretagne.
En 2021, Brasserie de Bretagne lance également deux autres nouveautés : Britt Amber Ale et Sant Erwann Red IPA. Toutes ces nouveautés sont à retrouver dès le 1er mars en GMS et très bientôt (on l’espère) en CHR. 

Pour les amateurs de bière, sans alcool
Les brasseurs de Brasserie de Bretagne ont redoublé de créativité pour cette première bière bio bretonne zéro alcool. Avec ses arômes maltés et fruités, Dremmwel 0,0 % séduira les amateurs de bières blondes élaborées. L’orge bio breton malté en Bretagne et utilisé dans cette recette vient rappeler le caractère celte de cette bière.

« La vraie difficulté a été de créer une bière zéro alcool au goût de bière, explique Benoît Brasset, responsable méthode chez Brasserie de Bretagne. Nous avons beaucoup travaillé la recette pour lui donner du caractère et qu’elle soit appréciée des amateurs de bière ».

Cette recette est disponible en format 6x25 cl au prix conseillé de 5,90 € en GMS. 

Les magasins spécialisés aussi ont droit à leur recette sans alcool. Ar-Men 0,0.% se déguste à une température conseillée entre 7° et 9° pour en apprécier pleinement les arômes. Idéale à déguster à l’apéritif ou accompagnée de viandes blanches, l’Ar-Men sans alcool est à retrouver dans les magasins bio et spécialisés en format 6x25 cl. 
   

Deux nouvelles recettes légères et fortes en céréales
Sant Erwann, seule bière de type Abbaye d’origine bretonne, étaye sa gamme avec Sant Erwann Red IPA, une bière de haute fermentation fortement houblonnée. À l’amertume tranchante s’ajoute un équilibre en bouche entre notes de céréales et notes fruitées. Pour Benoît Brasset, « le vrai plus de cette bière c’est la forte présence des céréales contrebalancée par la saveur du houblon qui offre une alchimie remarquable. C’est dans ce dosage que se joue le caractère de la Sant Erwann Red IPA ».
Disponible en format 6x25 cl au prix conseillé de 6,39 €, en format 33 cl au prix conseillé de 2,10 €, et en fût de 20 L.
 
La nouvelle Britt Amber Ale affiche quant à elle une robe ambrée aux reflets roux et offre au nez des notes de céréales torréfiées. Les notes boisées et de sarrasin rappellent l’origine bretonne de cette bière et sauront accompagner une viande rouge et des légumes rôtis. « Britt Amber Ale est une bière ambrée désaltérante et facile à boire, avoue Benoît. Elle est légère et fortement marquée par le goût du sarrasin, céréale emblématique de notre région et présente dans toutes nos recettes Britt ».
Disponible en format 6x25 cl au prix conseillé de 5,75 €, et fût de 20 L.

 
À propos de Brasserie de Bretagne
Née en 1998 dans le Sud Finistère, Brasserie de Bretagne conçoit, brasse et conditionne les bières des marques Britt, Sant Erwann, Dremmwel et Ar-Men sur un site unique à Concarneau. Alliant origine bretonne et savoir-faire de brasseurs, Brasserie de Bretagne séduit avec des bières de caractère et connaît une croissance constante avec un chiffre d’affaires de 15 millions d’euros en 2020. L’entreprise emploie 44 salariés et occupe la position de leader des brasseries bretonnes.

Source Rivacom

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